Amileaks avslöjar!

Jag har ett avslöjande. Ett tungt avslöjande.
Det handlar om salladsbaren Salads and Smoothies i Malmö.

Vi var många som älskar fräscha sallader (som inte har oljig överkokt pasta som bas) som blev överlyckliga när de öppnade på Kalendegatan, mitt i Malmös hjärta. Åh så härliga sallader och smoothies! Som dessutom gjordes direkt i ett hissnande tempo med flinka fingrar med gummihandskar framför kunden. Och med lite annorlunda smakkombinationer. Med ingredienser som heter rotfruktskimchi istället för burkmajs.
När kedjan sen öppnade på Malmö Central var lyckan total. Jag kunde alltså på morgonen på väg till flygplatsen ta med en nygjord tjusig sallad i en fin påse utan att känna mig Pressbyrånslampig.

Sen har jag suttit där med min goda, krispiga, matiga och näringsriktiga sallad i lunchrummet och sett ner på de andra som ätit sina trötta smørrebrød med pålägg som inte går att uttala.

Men. I helgen, efter att ha stått i någon annans kök och hetsätit kladdkaka så kändes det som om jag kommit in i lite sämre matvanor igen. Som jojobantare måste man ta sig i kragen lite då och då. Vi trillar i princip alltid dit. Jo, jag hade lagt på mig lite snabbare än jag skulle. Så i måndags började att räkna det jag åt för att få lite koll igen. Lyckligtvis har Salads & smoothies en fin hemsida där näringsinnehållet redovisas. Jag kollade upp innehållet på min favoritsallad och gissa om jag blev förvånad när salladen bestående av: Räkor, avokado, mixsallad, matvete, tomat, schalottenlök, ägg, krutonger, dillmajonnäs, har ett totalt näringsinnehåll på 617 kalorier!

Kill me.

För helvete.

Dessutom brukar jag beställa till extra dressing och extra avokado vilket betyder ca 400 kalorier till. Så 1000 kalorier för en sallad? För info kan jag berätta att en Big Mac innehåller 495 kalorier. Ja, jag vet vad du tänker: men det är ju näringssammansättningen man ska titta på inte kalorimängden. Men då har jag news for you! Min favoritsallad har totalt 44 g fett per port. Alltså dubbla mängden en Big Mac har. Ok, jag insåg att det var dressingen som var boven och hade nästan samma kaloriinnehåll som hela salladen. En miniburk. Nä, jag kan inte äta utan. Det blir som hö. Jag behöver väta. För att dubbelkolla uppgifterna om det höga kalorimängden på deras dressing mailade jag Salads & smoothies och fick inom 24 timmar ett trevligt mail från företagets dietist, där han fint förklarade:

"Våra dressingar är gjorda från grunden där rapsolja är en av huvudbeståndsdelarna. Det är alltså naturliga råvaror med en superb fettkvalitet"

Jag tror honom. Det är bara det att sallad är sallad. Det är inte nykokt pasta med riven parmesan eller pizza, hamburgare eller härlig thaimat. Sallad SKA var lågkalori. Jag skiter i fettkvaliteten.

Ja, jag är lite upprörd och kanske överreagerar. Men jag har alltså suttit där lunch efter lunch med överlägsen och försmädlig blick och ätit en 1000 kalorier lunch. När jag kunde ätit två Big Macs istället.

Förstår någon mig? Lite grann?

//Ami