Kladdkaka med toscatäcke

Tyckte att min käre vän Magnus inlägg skulle firas med kaka, och han är inte svårövertalad! Det räckte med ett "Feel like baking! Feel like eating?" så var firandet ett faktum.

Slängde ihop en kladdkaka med toscatäcke. (Klart man ska göra något gott godare om det går!) Kladdigt, sött och superonyttigt!

Receptet kommer här:

Kladdkaka:
3 ägg
2 dl socker
2,5 dl mjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
125 gr smält smör (låt svalna lite)

Toscatäcke
100-125 gr (rostade) hasselnötter
100-125 gr skållade skalade hela mandlar
100 gr smör
2 dl socker
2 msk sirap
2 msk mjölk eller grädde
2 msk mjöl
1-2 msk kakao

Kaka
Smöra och bröa en form med löstagbar kant
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda alla torra ingredienserna och rör ner i vispet. Sist sätter du till det smälta smöret.
Grädda i ugn 25 min (ev lite längre) i 150 grader.

Toscatäcke
Blanda allt utom nötter och mandlar i en kastrull och låt blandningen sjuda några minuter. Rör ner nötter och mandlar och häll över kakan och grädda ytterligare 10 min = 35 min allt som allt.

Kyl ned (viktigt annars blir det lite FÖR kladdigt) och servera med vispad grädde och hallon.

Lättare än det ser ut!

Lycka till!

Kram E