Vi måste prata om trifle

Jag har tur.

Att ha ickesvenska föräldrar och en man med en ickesvensk förälder innebär att man får nosa på olika kulturer runt högtider. I år firade vi således tre jular; en kroatisk jul, en svensk jul och en brittisk jul. De två förstnämnda är jag van vid (även om det typiskt kroatiska tyvärr långsamt har försvunnit från julfirandet hos mina föräldrar). Men nytt för mig var att fira juldagen med Christophers pappa, fru och lillebror. Jag har alltid jobbat tidigare juldagar. Jag visste sen innan att man äter kalkon och roasted potatoes. Det har jag sett på film. Och jag har sett både Gordon Ramsay och Jamie Oliver tillreda detta i sina julspecialprogram.

Ja ni vet:

Let the turkey reeeeest, do not over-cook brussel sprouts etc, etc

Fast det är inte kalkonen vi ska prata om. Det var efterrätten vi fick. En så kallad trifle. Det var så gott att jag tog tre gånger utan att skämmas! Efterrätten består av sockerkaksbotten varvat med vispgrädde, diverse frukt, bär, custard, mandel och sherry. Dessa ingredienser läggs i olika lager i en genomskinlig skål. Den kan varieras oändligt. Jag har inte Joannas recept här, men klicka på länken här  för att få inspiration till din egen trifle och för att känna dig lite brittisk.

// Ami

Uppdatering:

Här kommer receptet Jo använde: Traditional trifle